Prosecco mit Heidelbeersirup
Menge: 3 Portionen
600 Milliliter Prosecco 'Bonicelli'
150 Gramm Heidelbeeren
200 Gramm Feinkristallzucker
240 Milliliter Quellwasser
Stellen Sie 20 Heidelbeeren zur Seite
und geben sie den Rest in einen
Stieltopf mit dem Wasser und dem
Zucker. Dann lassen Sie das Ganze
bei geringer Hitzezufuhr einkochen,
sieben den Sirup und lassen ihn
abkühlen. Nun füllen Sie jedes Glas
mit etwas Sirup und ergänzen es
dann mit dem Prosecco.
Die restlichen Heidelbeeren nutzen
Sie bitte als Garnitur.
Menge: 3 Portionen
600 Milliliter Prosecco 'Bonicelli'
150 Gramm Heidelbeeren
200 Gramm Feinkristallzucker
240 Milliliter Quellwasser
Stellen Sie 20 Heidelbeeren zur Seite
und geben sie den Rest in einen
Stieltopf mit dem Wasser und dem
Zucker. Dann lassen Sie das Ganze
bei geringer Hitzezufuhr einkochen,
sieben den Sirup und lassen ihn
abkühlen. Nun füllen Sie jedes Glas
mit etwas Sirup und ergänzen es
dann mit dem Prosecco.
Die restlichen Heidelbeeren nutzen
Sie bitte als Garnitur.