Ruby Fizz

Menge: 1 Drink

10 Milliliter Eiweiß (Größe M)
30 Milliliter Zitronensaft
30 Milliliter Himbeersaft
etwas Sodawasser
einige Eiswürfel

Füllen Sie einen Boston-Shaker mit
den Eiswürfeln und geben Sie das
Eiweiß, den Zitronensaft sowie den
Himbeersaft dazu. Dann shaken Sie
alles und seihen den Drink durch ein
Sieb in ein gekühltes, mit Eiswürfeln
gefülltes Becherglas ab. Zum Schluss
füllen Sie bitte das Getränk mit
Sodawasser auf und servieren es.