Waldmeister-Bowle mit frischem Waldmeister

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Waldmeister-Bowle mit frischem Waldmeister

Menge: 10 Portionen

3 Bund Waldmeister
4 Liter trockener Weißwein
1 Orange (in Scheiben)
1 Liter Sekt

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Spülen Sie den Waldmeister sorgfältig und
kalt ab, schütteln Sie ihn trocken und lassen
Sie ihn über Nacht welken.

Nun gießen Sie die Hälfte von dem Weißwein
über eine Orangenscheibe in das Bowlengefäß
und hängen die Waldmeisterbüschel an einem
Bindfaden hinein. Die Stiele sollten möglichst
den Wein nicht berühren, denn das Aroma
ist nur in den Blättern. Den Bowlenansatz
stellen Sie jetzt für etwa 30 Minuten
zugedeckt in den Kühlschrank.

Nach der Ruhezeit entfernen Sie den Waldmeister,
geben den restlichen Wein und die restlichen
Orangenscheiben hinzu, rühren alles um und
füllen die Bowle mit dem Sekt auf.

Unser Tipp:
Das ist eine würzige Bowle für den Monat Mai.