Waldmeisterlikör

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Waldmeisterlikör

Menge: 1 Likör

1 Bund Waldmeister (gefroren)
1 Liter Zwetschgenschnaps oder Pflaumenschnaps
30 Orangenblüten (getrocknet
aus der Apotheke oder der Drogerie)
1 Vanillestange (längs halbiert)
1 Deziliter Läuterzucker (*)

Vermischen Sie den Waldmeister mit den
übrigen Zutaten, füllen Sie alles in ein
verschließbares Glas ein und
verschließen Sie das Glas gut. Dann
lassen Sie den Likör an einem kühlen
und dunklen Ort ruhen.

Nach etwa 5 Tagen gießen Sie den Likör
durch ein Sieb (abseihen) füllen ihn in
Flaschen ab und verkorken ihn.

(*) 1 Deziliter Läuterzucker: Rühren
Sie 300 Gramm Zucker und 1 1/2 Deziliter
Wasser auf, kochen Sie alles auf und
lassen Sie den Läuterzucker erkalten.