Würziger Kirschlikör
Menge: 1 Likör
500 Gramm Schattenmorellen
250 Gramm Einmachzucker
1/2 Stange Zimt
9 Mandeln
5 Gewürznelken
1 Prise Muskatblüte
1/8 Liter Wasser
1 Flasche Wodka (0,7 Liter)
Spülen Sie die Kirschen kalt ab, lassen Sie
sie abtropfen und entsteinen Sie sie. Dann
füllen Sie die Kirschen in eine weithalsige
Flasche, geben die Gewürze sowie die
Mandeln dazu und übergießen alles mit
Wodka. Den Likör lassen Sie nun bitte
an einem dunklen, mäßig warmen Ort
etwa 4 Wochen reifen und geben ihn
anschließend durch einen Filter. Danach
kochen Sie das Wasser mit dem Zucker
zu Sirup. Den Zuckersirup rühren Sie
bitte gut unter den Kirschlikör und
lassen ihn danach noch eine Zeitlang
ruhen.
Menge: 1 Likör
500 Gramm Schattenmorellen
250 Gramm Einmachzucker
1/2 Stange Zimt
9 Mandeln
5 Gewürznelken
1 Prise Muskatblüte
1/8 Liter Wasser
1 Flasche Wodka (0,7 Liter)
Spülen Sie die Kirschen kalt ab, lassen Sie
sie abtropfen und entsteinen Sie sie. Dann
füllen Sie die Kirschen in eine weithalsige
Flasche, geben die Gewürze sowie die
Mandeln dazu und übergießen alles mit
Wodka. Den Likör lassen Sie nun bitte
an einem dunklen, mäßig warmen Ort
etwa 4 Wochen reifen und geben ihn
anschließend durch einen Filter. Danach
kochen Sie das Wasser mit dem Zucker
zu Sirup. Den Zuckersirup rühren Sie
bitte gut unter den Kirschlikör und
lassen ihn danach noch eine Zeitlang
ruhen.