Zitronen-Likör

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Zitronen-Likör

Menge: 120 Zentiliter

1 Limette
200 Milliliter Zitronensaft
Schale von 2 Zitronen (unbehandelt, in Spiralen)
200 Gramm weißer Kandis
3 Esslöffel Orangenlikör
1 Flasche Korn (0,7 Liter; 32 Vol.%)

Pressen Sie die heiß abgewaschene
Limette aus. Dann kochen Sie den
Limettensaft, den Zitronensaft, den
Zitronenschale und den Kandis in
100 Milliliter Wasser etwa 5 Minuten
bei starker Hitze im offenen Topf.
Danach rühren Sie den Likör unter
und lassen ihn abkühlen.

Nun verrühren Sie die Mischung mit
dem Korn, füllen sie mit den
Zitronenschalen in 2 Flaschen und
lagern sie kühl (zum Beispiel im
Kühlschrank). Der Likör hält sich
etwa 1 Monat.