Aprikosen-Likör

auschen Sie Rezepte und Ideen für alkoholische Getränke aus. Hier können Sie über Cocktails, Longdrinks, Weine und andere Getränke sprechen, die mit Alkohol zubereitet werden. Teilen Sie Ihre Lieblingsrezepte und diskutieren Sie, wie man den perfekten Drink mixt.

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Aprikosen-Likör

Beitragvon Kochbücher zum Download » Sa 22. Aug 2020, 22:28

Aprikosen-Likör

Menge: 1 Likör

1 Kilogramm Aprikosen
1 Stange Vanille
1 Liter 90%iger Weingeist
1 Kilogramm Zucker
1 1/2 Liter Weißwein

Aprikosen waschen, häuten und
entsteinen. Kerne aufschlagen und
das Innere mitverwenden.
Vanillestange der Länge nach
halbieren. Alles mit Weingeist
in den Krug füllen. Verschlossen
3-4 Wochen an einem warmen
Ort stehen lassen.

Zucker mit Weißwein läutern und
zu dem Extrakt gießen. Einige Tage
stehen lassen, dann durch einen
Filter in Flaschen gießen und verkorken.

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