Cafe a l'orange

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Cafe a l'orange

Menge: 1 Tasse

1 Orange
1/8 Liter heißer starker Kaffee
5 Zentiliter Cognac
2 Esslöffel geschlagene Sahne
1 Teelöffel Orangen-Likör

Schälen Sie die heiß abgewaschenen
Orange spiralförmig. Dann hacken
Sie ein Stück Orangenschale sehr
fein hacken und gießen einen Teelöffel
gehackte Schale in einer Tasse mit
dem Cognac über. Nun lassen Sie
das Getränk einige Minuten ziehen,
süßen den Kaffee schwach und füllen
ihn in die Tasse. Anschließend
vermischen Sie bitte die gesüßte
Schlagsahne mit dem Likör und
geben sie auf den Kaffee. Zum
Schluss bestreuen Sie das Getränk
mit etwas Kaffeepulver und
dekorieren es mit der Orangen-Spirale.