English Punch

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English Punch

Menge: 6 Portionen

1/2 Liter Weinbrand
1/4 Liter Rum
1/4 Liter Curaçao
1/4 Liter Arrak
1 Liter starker Tee
1 Orange, in Scheiben geschnitten
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
2 Zitronen, der Saft davon
1/2 Orange, die Schale davon
250 Gramm Zucker

Erhitzen Sie alle Zutaten ein einem Topf
bis vor den Siedepunkt. Bitte bringen
Sie sie nicht zum Kochen, sonst entweicht
der Alkohol und damit das Aroma.
Sobald sich der Zucker schön gelöst hat,
gießen Sie den Punsch durch ein Sieb
(abseihen) in eine Terrine oder ein
Bowlengefäß. Danach servieren Sie
das Getränk in Henkelgläsern.

Der verwendete Alkohol muss übrigens
gut sein. Wärme deckt Schwächen auf,
die diesem Punsch bestimmt schaden
würden.

Unser Tipp:
Diesen Punsch können Sie übrigens
kalt und heiß servieren.