Kay's Margarita

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Kay's Margarita

Menge: 4 Portionen

1 2/3 Tasse Sauza Comemorativo Tequila* notfalls Olmeca (PH)
1/4 Tasse Grand Marnier
1/2 Tasse Limettensaft
1 Teelöffel Limettenschale; abgerieben
1/4 Tasse Zucker
Limettenspalten
grobes Meersalz
ein paar Eiswörfel

Setzten Sie als erstes den Margarita-Mix an:
Dafür rühren Sie den Tequila, den Grand
Marnier, den Limettensaft, den Limettenschale
und den Zucker in einem Glaskrug, bis
sich der Zucker auflöst. Dann decken Sie
den Drink ab und lassen ihn für mindestens
2 Stunden im Kühlschrank ziehen (maximal
24 Stunden). Danach gießen Sie das Getränk
bitte durch ein Sieb (abseihen) In einen
anderen Krug.

Als zweites reiben Sie die Ränder gekühlter
Cocktailgläser mit der Limonenscheiben ab
und wenden die Gläser dann in grobem
Meersalz. Die Margaritas servieren Sie bitte
auf Eiswürfeln in den Gläsern mit dem Salzrand.

*etwa 1/2 Flasche
1 Tasse = 1 US-Cup = 240 Milliliter