Matelimonade

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Matelimonade

Menge: 4 Drinks

500 Milliliter Wasser
8 Teelöffel grüne Mateblätter
4 Zitronen (den Saft)
8 Teelöffel Zucker
8 Eiswürfel
4 Prisen Angostura Bitter
Mineralwasser
Zitronenscheiben
einige Eiswürfel

Bringen Sie das Wasser zum Kochen
und lassen Sie es etwas abkühlen.
Dann geben Sie die Mateblätter in
eine angewärmte Kanne und gießen
sie mit dem heißen, nicht mehr
kochenden Wasser auf. Nun
lassen Sie das Ganze bitte drei
bis fünf Minuten ziehen, gießen
es durch ein Sieb (abseihen)
und lassen es abkühlen.

Anschließend verrühren Sie in
Longdrinkgläser den Zitronensaft
und den Zucker gut miteinander.
Danach geben Sie das Eis dazu,
spritzen die Drinks mit Angostura
auf und gießen sie mit kaltem Mate
auf. Jetzt rühren Sie alles um und
füllen es mit Mineralwasser auf.
Dekoriert werden die Drinks mit
einer Zitronenscheibe und serviert
mit einem Trinkhalm.