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Avocado Brotaufstrich

Menge: 5 Portionen

1 Avocado; nicht zu fest
-Salz
-Pfeffer
1 tb Zitronensaft


Die Avocado halbieren, den Kern entfernen. Mit einem Loeffel das
Fruchtfleisch aus der Schale loesen, mit einer Gabel zerdruecken, mit
den Gewuerzen abschmecken.

Moeglichst schnell verbrauchen, sonst wird der Aufstrich braun.

Tip: Der Kern kann uebrigens keimen, wenn die Unterseite einige Tage
in Wasser getaucht steht.