Dreikornbrot I

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Dreikornbrot I

Beitragvon koch » Do 16. Jun 2016, 23:10

Dreikornbrot I

Menge: 1 Brot

200 g Weizenmehl
150 g Weizenvollkornmehl
100 g Roggenvollkornmehl
100 g Gerstenvollkornmehl
10 g ;Vollmeersalz
25 g Hefe
300 ml ;Wasser; lauwarm

Aus allen Mehlsorten, Salz, Hefe und Wasser einen Teig herstellen. Den
gegangenen Teig einige Minuten auf einem mit Mehl bestaeubten Backbrett
kneten. Teig zu einem rechteckigen Brot formen und in eine gefettete Kasten-
oder Brotform fuellen. Die Form mit einem feuchten Kuechentuch abdecken und
den Teig in der Form noch ca. 1 Std. gehen lassen.

Den Backofen auf 175?C vorheizen. Das Brot im vorgeheizten Backofen ca. 50
Minuten backen, bis es gar ist und eine schoene braune Kruste hat.

Brot nach dem Backen sofort mit Wasser oder zerlaufener Butter bepinseln,
auf einen Gitterrost stuerzen und abkuehlen lassen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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