Holunder-Aufstrich

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Holunder-Aufstrich

Beitragvon koch » So 12. Jun 2016, 17:46

Holunder-Aufstrich

Menge: 1 Aufstrich

400 g Holunderbeeren
300 g Birnen
300 g Aepfel
-- alle Fruechte geputzt
-- gewogen
400 g Honig
2 tb Zitronensaft
10 g Geliermittel mit Pektin
-- z.B. "Konfigel"
1/2 ts Zimt, gemahlen
1/2 ts Ingwer, gemahlen


Birnen und Aepfel in schmale Stifte schneiden, mit Holunderbeeren,
Zitronensaft, Geliermittel und Honig gut vermischen. Mischung
aufkochen lassen und etwa 2-3 Minuten sprudelnd kochen, Zimt und
Ingwer unterruehren.

Masse noch heiss randvoll in saubere Schraubdeckelglaeser fuellen,
sofort verschliessen und zum Abkuehlen auf den Kopf stellen. Kuehl
und dunkel aufbewahren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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