Katerschmier (Saarland)

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Katerschmier (Saarland)

Beitragvon koch » Sa 11. Jun 2016, 21:02

Katerschmier (Saarland)

Menge: 1 Portion

1 sm Limburger Kaese
;Wasser
1/2 l Milch
2 Eier
2 tb Mehl; Menge anpassen
Salz
Pfeffer
Muskat
1 pn Zucker
1 tb Senf


Limburger Kaese in Stuecke schneiden und in sehr wenig Wasser
ankochen. Milch zufuegen.

Eier und Mehl glattruehren.

Die Kaese-Milch aufkochen und die mit dem Mehl verruehrten Eier
einlaufen lassen. Das Ganze aufkochen bis alles saemig ist.

Zum Schluss wuerzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, einer Prise Zucker und
einem Essloeffel Senf.

Die Katerschmier schmeckt auch kalt.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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