Kiwi-Marmelade-2:1
Menge: 4 Portionen
1300 g Kiwi; vorbereitet gewogen
500 g Extra-Gelierzucker (2:1)
1 Pk. Orangenback
30 ml Zitronensaft
30 ml Cointreau
Kiwi schaelen, vierteln und in duenne Scheiben schneiden.
Fruechte mit Gelierzucker, Zitronensaft und Orangenschale mischen und
5-6 Stunden ziehen lassen.
Fruchtmasse unter Ruehren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen
lassen (Dauer siehe Angabe auf der Zuckerpackung).
Topf vom Herd nehmen, Cointreau einruehren und Marmelade sofort in die
Glaeser fuellen.
Menge: 4 Portionen
1300 g Kiwi; vorbereitet gewogen
500 g Extra-Gelierzucker (2:1)
1 Pk. Orangenback
30 ml Zitronensaft
30 ml Cointreau
Kiwi schaelen, vierteln und in duenne Scheiben schneiden.
Fruechte mit Gelierzucker, Zitronensaft und Orangenschale mischen und
5-6 Stunden ziehen lassen.
Fruchtmasse unter Ruehren zum Kochen bringen und sprudelnd kochen
lassen (Dauer siehe Angabe auf der Zuckerpackung).
Topf vom Herd nehmen, Cointreau einruehren und Marmelade sofort in die
Glaeser fuellen.