Knoblauchbuttersauce
Menge: 1 Portion
1 tb Zwiebelwuerfel
1 Knoblauchzehe; feingehackt
1 tb Oel
2 tb Weisswein
2 tb Sahneflocken
4 tb Butter, frisch
-Pfeffer
-Salz
Zwiebelwuerfel und feingehackten Knoblauch in wenig Oel anschwitzen
und mit Weisswein abloeschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und
leicht binden. 4 El. frische Butter langsam unterschlagen. Durch ein
feines Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Menge: 1 Portion
1 tb Zwiebelwuerfel
1 Knoblauchzehe; feingehackt
1 tb Oel
2 tb Weisswein
2 tb Sahneflocken
4 tb Butter, frisch
-Pfeffer
-Salz
Zwiebelwuerfel und feingehackten Knoblauch in wenig Oel anschwitzen
und mit Weisswein abloeschen. Sahneflocken aufgetaut zugeben und
leicht binden. 4 El. frische Butter langsam unterschlagen. Durch ein
feines Sieb passieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.