Knoblauchquark (zu Fisch, Fleisch, Fondue)
Menge: 1 Portion
1 Eigelb
1 ts Senf
1 tb Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
4 tb Olivenoel
250 g Speisequark
Salz, Pfeffer aus der Muehle
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen
abziehen, fein gewuerfelt hinzugeben. Speisequark unterruehren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.
Menge: 1 Portion
1 Eigelb
1 ts Senf
1 tb Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
4 tb Olivenoel
250 g Speisequark
Salz, Pfeffer aus der Muehle
Eigelb mit Senf und Zitronensaft verschlagen. Knoblauchzehen
abziehen, fein gewuerfelt hinzugeben. Speisequark unterruehren, mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt zu: Fisch, Fleisch, als Fonduesauce etc.