Kreolisches Tomaten-Paprika-Relish (Trinidad)

Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Kreolisches Tomaten-Paprika-Relish (Trinidad)

Beitragvon koch » Sa 11. Jun 2016, 13:21

Kreolisches Tomaten-Paprika-Relish (Trinidad)

Menge: 1 Portion

4 Tomaten
2 tb Oel
1 sm Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Gruene Paprikaschote
Chilipulver
1 tb Brauner Zucker
2 tb Essig, mild
;Salz
;Pfeffer

Tomaten mit kochendem Wasser uebergiessen und haeuten, vierteln,
entkernen und wuerfeln. Oel in einem Topf erhitzen, die feingehackte
Zwiebel und die feingehackte Knoblauchzehe darin anbraten, bis sie
glasig sind. Danach die gewuerfelte Paprikaschote und etwas Chili
untermischen. Die Tomaten zufuegen.

Wenn die Mischung unter gelegentlichem Ruehren heiss ist, braunen
Zucker hineinruehren. Zuletzt Essig zugeben, das Relish aufkochen
lassen, den Topf vom Herd nehmen und Erkalten lassen, nach Bedarf mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Relish kann zugedeckt im Kuehlschrank 2 Wochen aufbewahrt werden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast