Mandel-Joghurt-Dressing
Menge: 2 Portionen
3 Pk. Sahnejoghurt ;a 150 g
3 Eier ;Gewichtsklasse 2
80 g Mandeln ;gehaeutet
2 ts Dijonsenf
1 Spur Zucker
1 Spur ;Salz
;Pfeffer schwarz
2 tb Olivenoel
Joghurt abtropfen lassen. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und
hacken. Mandeln in einer trockenen Pfanne unter haeufigem Wenden
goldbraun roesten, herausnehmen und abkuehlen lassen, dann durch die
Mandelmuehle drehen. Abgetropften Joghurt mit Senf, Zucker, Salz,
Pfeffer und Olivenoel verruehren, Mandeln und Eier untermischen.
Menge: 2 Portionen
3 Pk. Sahnejoghurt ;a 150 g
3 Eier ;Gewichtsklasse 2
80 g Mandeln ;gehaeutet
2 ts Dijonsenf
1 Spur Zucker
1 Spur ;Salz
;Pfeffer schwarz
2 tb Olivenoel
Joghurt abtropfen lassen. Eier hart kochen, abschrecken, pellen und
hacken. Mandeln in einer trockenen Pfanne unter haeufigem Wenden
goldbraun roesten, herausnehmen und abkuehlen lassen, dann durch die
Mandelmuehle drehen. Abgetropften Joghurt mit Senf, Zucker, Salz,
Pfeffer und Olivenoel verruehren, Mandeln und Eier untermischen.