Reisbrötchen
Menge: 1 Rezept
250 g Weizenmehl Type 1050
180 g Mehl aus ungeschaeltem
--Rundkornreis
70 g Weizenkleber
2 Messloeffel Reinlecithin P
5 g ;Zucker
5 g Margarine
10 g ;Salz
25 g Hefe
270 ml ;Wasser;evtl. mehr
Diese Reisbroetchen gehen besonders gut auf. Probieren Sie es einmal Broetchenkranz:
Einen dekorativen Kranz aus Broetchen bekommen Sie, wenn Sie die gerollten
Broetchen schon vor der zweiten Teigruhezeit in entsprechender Form und sehr
nah zusammen auf dem Backblech anordnen und evtl. mit Kernen bestreuen.
Ruhen lassen und backen wie gewohnt.
Menge: 1 Rezept
250 g Weizenmehl Type 1050
180 g Mehl aus ungeschaeltem
--Rundkornreis
70 g Weizenkleber
2 Messloeffel Reinlecithin P
5 g ;Zucker
5 g Margarine
10 g ;Salz
25 g Hefe
270 ml ;Wasser;evtl. mehr
Diese Reisbroetchen gehen besonders gut auf. Probieren Sie es einmal Broetchenkranz:
Einen dekorativen Kranz aus Broetchen bekommen Sie, wenn Sie die gerollten
Broetchen schon vor der zweiten Teigruhezeit in entsprechender Form und sehr
nah zusammen auf dem Backblech anordnen und evtl. mit Kernen bestreuen.
Ruhen lassen und backen wie gewohnt.