Rotes Johannisbeergelee Spezial
Menge: 7 Gläser
1 kg rote Johannisbeeren
1 kg weißer Kandis
1 tb Zucker
1 pk Gelierpulver für
-Classic-Konfitüren
10 g Zitronensäure
2 tb Lavendelblüten
4 tb Whisky
Johannisbeeren abspülen, in einem Topf zerdrücken und mit 400 ccm
Wasser aufkochen. Durch ein Mulltuch geben und gut ausdrücken.
Einen Liter Saft abmessen und mit dem Kandis erhitzen, bis er sich
gelöst hat. Zucker und Gelierpulver mischen, dazugeben und drei
Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure, Lavendel und
Whisky unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Heiß in
Gläser füllen und verschließen.
Menge: 7 Gläser
1 kg rote Johannisbeeren
1 kg weißer Kandis
1 tb Zucker
1 pk Gelierpulver für
-Classic-Konfitüren
10 g Zitronensäure
2 tb Lavendelblüten
4 tb Whisky
Johannisbeeren abspülen, in einem Topf zerdrücken und mit 400 ccm
Wasser aufkochen. Durch ein Mulltuch geben und gut ausdrücken.
Einen Liter Saft abmessen und mit dem Kandis erhitzen, bis er sich
gelöst hat. Zucker und Gelierpulver mischen, dazugeben und drei
Minuten sprudelnd kochen lassen. Zitronensäure, Lavendel und
Whisky unterrühren und nochmals kurz aufkochen lassen. Heiß in
Gläser füllen und verschließen.