Schinken-Sahne-Sauce

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Schinken-Sahne-Sauce

Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 20:38

Schinken-Sahne-Sauce

Menge: 4 Portionen

200 g Vorderschinken
1 tb Butter; (1)
3 dl Rahm
50 g Butter; (2)
75 g Parmesan; gerieben
1 pn Muskat
Pfeffer

Den Vorderschinken fein wuerfeln. Die Butter (1) in einer Kasserolle
erhitzen und den Schinken darin anbraten. Herausheben und das
ueberschuessige Fett auf Kuechenkrepp abtropfen lassen.

Rahm 5 Minuten koecheln lassen. Butter (2) und Parmesan dazugeben, unter
Ruehren aufkochen, eventuell noch etwas einkochen lassen. Schinken zugeben,
kurz koecheln lassen, mit Muskat, Pfeffer (und Salz falls noetig)
abschmecken, sofort ueber die heissen Teigwaren giessen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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