Semmelkren
Menge: 1 Portionen
5 Semmeln (Broetchen)
1/2 l Rindsuppe, braun
2 tb Obers
30 g Butter
80 g Meerrettich
;Salz
Die Semmeln werden entrindet, blaettrig geschnitten, in kalter Suppe
eingeweicht, aufgekocht, versprudelt, mit geriebenem Kren, Obers, Salz und
Butter vermischt.
Verbesserung:
:Man kann statt Obers 2 Dotter nehmen.
Menge: 1 Portionen
5 Semmeln (Broetchen)
1/2 l Rindsuppe, braun
2 tb Obers
30 g Butter
80 g Meerrettich
;Salz
Die Semmeln werden entrindet, blaettrig geschnitten, in kalter Suppe
eingeweicht, aufgekocht, versprudelt, mit geriebenem Kren, Obers, Salz und
Butter vermischt.
Verbesserung:
:Man kann statt Obers 2 Dotter nehmen.