Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)
Menge: 4 Portionen
100 g Speck; durchwachsen
-- in Streifen
3 tb Olivenoel
1 Knoblauchzehe; gepresst
1 Bd. Rauke; grob zerzupft
50 g Parmesan; gerieben
Pfeffer
Speck in Oel auslassen, Knoblauch zugeben.
Rauke mit der Specksauce unter die heissen Nudeln heben, mit Pfeffer
und Parmesan bestreuen.
Menge: 4 Portionen
100 g Speck; durchwachsen
-- in Streifen
3 tb Olivenoel
1 Knoblauchzehe; gepresst
1 Bd. Rauke; grob zerzupft
50 g Parmesan; gerieben
Pfeffer
Speck in Oel auslassen, Knoblauch zugeben.
Rauke mit der Specksauce unter die heissen Nudeln heben, mit Pfeffer
und Parmesan bestreuen.