Tamarillo-Apfel-Gelee

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Tamarillo-Apfel-Gelee

Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 17:31

Tamarillo-Apfel-Gelee

Menge: 500 Ml

500 g Tamarillos
250 g Aepfel
1 Limette
500 ml ;Wasser
Zucker im Verhaeltnis 1:1

Tamarillos kurz in kochendes Wasser tauchen, dnanch sofort
abschrecken, haeuten und vierteln. Aepfel waschen, Bluete und Stiel
entfernen. Aepfel mit Kernhaus grob zerteilen. Limette sehr duenn
schaelen, dann auspressen. Die vorbereiteten Fruechte mit der
Limettenschale, dem Saft und dem Wasser zum Kochen bringen, zugedeckt
30 Minuten leise kochen lassen. Die Masse in einen Saftbeutel oder in
ein mit einem Mulltuch ausgelegten Durchschlag fuellen. Saft ablaufen
lassen, Beutel oder Tuch zuletzt etwas beschweren. Saft abmessen, die
gleiche Menge Zucker abwiegen. Beides zusammen bis zur Geleeprobe
einkochen. Noch heiss in saubere Glaeser fuellen und verschliessen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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