Traubenmarmelade
Menge: 4 Gläser
1 kg Trauben
500 g Zucker
-- eventuell Gelierzucker
Die Trauben entstielen, in eine grosse Schuessel geben, mit Zucker
bestreuen und 24 Stunden ziehen lassen.
Dann auf kleinem Feuer aufkochen und von Zeit zu Zeit ruehren.
Mehrmals mit der Schaumkelle abschaeumen und obenauf schwimmende
Kerne abschoepfen. Die Marmelade so lange kochen, bis der Saft
geliert. In Glaeser fuellen und gut verschliessen.
Menge: 4 Gläser
1 kg Trauben
500 g Zucker
-- eventuell Gelierzucker
Die Trauben entstielen, in eine grosse Schuessel geben, mit Zucker
bestreuen und 24 Stunden ziehen lassen.
Dann auf kleinem Feuer aufkochen und von Zeit zu Zeit ruehren.
Mehrmals mit der Schaumkelle abschaeumen und obenauf schwimmende
Kerne abschoepfen. Die Marmelade so lange kochen, bis der Saft
geliert. In Glaeser fuellen und gut verschliessen.