Zwiebelmus
Menge: 2 Portionen
500 g Zwiebeln
2 Oel
1/2 Apfelsaft
Salz; Pfeffer
Die Zwiebeln schaelen, fein wuerfeln und in dem heissen Oel glasig duensten.
Dann mit Apfelsaft aufgiessen und einkoecheln lassen. Mit Salz und frisch
gemahlenem Pfeffer wuerzen.
Dieser Aufstrich schmeckt sehr gut heiss auf geroestetem Brot, aber auch
kalt auf Butterbrot.
Menge: 2 Portionen
500 g Zwiebeln
2 Oel
1/2 Apfelsaft
Salz; Pfeffer
Die Zwiebeln schaelen, fein wuerfeln und in dem heissen Oel glasig duensten.
Dann mit Apfelsaft aufgiessen und einkoecheln lassen. Mit Salz und frisch
gemahlenem Pfeffer wuerzen.
Dieser Aufstrich schmeckt sehr gut heiss auf geroestetem Brot, aber auch
kalt auf Butterbrot.