Butter- oder weisse Sauce(Grundsauce)

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Butter- oder weisse Sauce(Grundsauce)

Beitragvon koch » Sa 18. Jun 2016, 13:06

Butter- oder weisse Sauce(Grundsauce)

Menge: 1 Portion

2 tb -4 Butter
3 tb Mehl
2 Tas. -Wasser
-Salz
-Pfeffer


Das Mehl in der Butter hellgelb roesten. Mit dem Wasser abloeschen,
ausffuellen, wuerzen und zu einer dicklichen Sauce kochen. (Haben sich
waehrend des Einbrennens Knoellchen gebildet, tuechtig mit dem Schneebesen
schlagen, bis die Sauce glatt ist). Vom Feuer nehmen und je nach Verwendung
mit Eigelb oder als Rahmsauce mit 1/2 Tasse Rahm legieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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