Durian - Brotaufstrich

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Durian - Brotaufstrich

Beitragvon koch » Do 16. Jun 2016, 22:55

Durian - Brotaufstrich

Menge: 1 Portion

1 Orange(n), 1 Pkt. Durian (TK, ca. 450 g)
1 Chilischote(n), rote (sehr scharfe)
500 g Gelierzucker (1:1)
1 Spritzer Zitronensaft
n. B. Wasser (ca. 100 ml, evtl. auch mehr)

Die tiefgekühlte Durianfrucht auftauen lassen und die Kerne entfernen. Dann Orange schälen und in ca. 1 cm große würfel schneiden.
Die sehr scharfe Chilischote in hauchdünne Scheiben schneiden (wir würden ca. 5-6 Scheiben empfelen).

Durian mit den Orangenwürfeln, den Chilischeibchen, Zitronensaft und Wasser (soviel, dass sich die Masse gut aufkochen lässt) in einen
Topf geben. Gelierzucker zugeben und dann aufkochen lassen (nach Packungsanweisung kochen). Sofort heiß in vorbereitete saubere
Gläser füllen und dann verschließen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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