Frankfurter Sauce Variante

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Frankfurter Sauce Variante

Beitragvon koch » Mi 15. Jun 2016, 21:58

Frankfurter Sauce Variante

Menge: 4 Portionen

4 Eigelbe
2 tb Senf; mittelscharf
1 tb Essig; bei Bedarf mehr
Worcestersauce
1 pn ; Zucker
8 tb Olivenoel
1 pk Saure Sahne
1 pk Kraeuter fuer gruene Sosse
- ersatzweise:
- je einige Zweige von:
- Dill
- Estragon
- Schnittlauch
- Petersilie
- Pimpinelle
- Zitronenmelisse
; Salz
; weisser Pfeffer
; Zitronensaft

Die Eigelbe mit Senf und Essig glattruehren. Mit Zucker und ein paar Tropfen
Worcestersauce wuerzen. Das Oel mit dem Schneebesen tropfenweise unterruehren,
so dass eine schaumige Sauce entsteht. Die saure Sahne unterruehren.

Kraeuter fein hacken und mit der Sauce mischen. Dann mit Salz, Pfeffer und
Zitronensaft abschmecken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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