Hagebuttenmus

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Hagebuttenmus

Beitragvon koch » So 12. Jun 2016, 22:20

Hagebuttenmus

Menge: 4 Portionen

1 kg Hagebutten
1/2 l ;Wasser
150 g Honig
Zitronen- oder Orangenschale
O. frisch geriebener Ingwer


Die Hagebutten waschen. Stiel und Bluetenansatz abschneiden. Die
Haelfte in einen Topf geben und knapp mit Wasser bedeckt in 15-20
Minuten sehr weich kochen. Das Wasser abgiessen und die zweite Haelfte
der Hagebutten darin kochen.

Die Hagebutten passieren (flotte Lotte).

Nach Geschmack mit Honig suessen und beliebig wuerzen.

Das Mus in heiss ausgespuelte Glaeser fuellen und im Kuehlschrank
aufbewahren (ca. 2 Wochen). Groessere Mengen, die nicht gleich verzehrt
werden sollen, kann man einfrieren.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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