Reibe- oder Extrahartkäse

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Reibe- oder Extrahartkäse

Beitragvon koch » Mi 8. Jun 2016, 19:27

Reibe- oder Extrahartkäse

Menge: 1 Info

Reibe- oder Extrahartkäse sind wahre "Methusalems": Sie müssen ein
bis zwei Jahre reifen, bis sie ihre pikante Würze und typische
Konsistenz erreicht haben. Sie sind dann mürbe und bröckelig, meist
ohne Lochung, lassen sich vorzüglich reiben. Bestens geeignet zum
Abbinden von Saucen, Suppen, Nudel- und Reisgerichten sowie zum
Überbacken. Pur schmecken sie auch zu Brot und Wein vorzüglich. Die
bekanntesten Sorten sind Parmesan, Grana padano und Fiore Sardo aus
Italien, Sbrinz aus der Schweiz und alter Gouda aus Holland.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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