Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee
Menge: 4 Gläser
1 kg rote Johannisbeeren
1 Rosmarinzweig
400 g Zucker
1 pk Geliermittel (25 g; 2+1)
1 Zitrone
Johannisbeeren abspülen, von den Stielen streifen und mit 1/4 l
Wasser in einen Topf geben. Einen TL Rosmarinnadeln abzupfen und
grob hacken. Restlichen Zweig zu den Früchten geben und alles
langsam aufkochen lassen. Bei kleiner Hitze etwa 5 Minuten kochen
lassen. Ein Sieb mit einem angefeuchteten Mulltuch auslegen und
die Fruchtmasse daraufgeben. den Saft abtropfen lassen und einen
dreiviertel Liter davon abmessen. Gelierpulver mit 2 EL Zucker
vermengen. Fruchtsaft, Zitronensaft und Zucker-Gelierpulver-
Mischung verrühren und langsam aufkochen lassen. Den restlichen
Zucker unter Rühren einstreuen und alles eine Minute sprudelnd
kochen lassen. Gehackte Rosmarinnadeln unterrühren. Gelee randvoll
in saubere Gläser füllen und sofort fest verschließen.
Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee
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Rote-Johannisbeer-Rosmarin-Gelee
Beitragvon koch » Mi 8. Jun 2016, 18:32
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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