Stachelbeer-Estragon-Konfitüre
Menge: 2 Liter
1 kg Stachelbeeren
1 Grapefruit
1 kg Gelierzucker 1:1
3 Estragonstiele
Die Stachelbeeren abspülen, putzen und halbieren. Grapefruit
auspressen. Stachelbeeren, Grapefruitsaft und Gelierzucker in
einen Topf geben und langsam aufkochen lassen. Unter Rühren drei
Minuten sprudelnd kochen lassen.
Estragonblättchen abzupfen und hacken. Blättchen unter die
Stachelbeerkonfitüre rühren. Konfitüre randvoll in saubere Gläser
füllen und sofort fest verschließen.
Stachelbeer-Estragon-Konfitüre
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Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
Stachelbeer-Estragon-Konfitüre
Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 19:07
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Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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