Tantris-Rucola-Butter

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Tantris-Rucola-Butter

Beitragvon koch » So 5. Jun 2016, 17:23

Tantris-Rucola-Butter

Menge: 1 Portion

250 g Ruccola; Rauke
2 l Fritierfett
150 g Butter
Salz
Cayenne


Ruccola putzen, waschen und gut trockenschleudern.

Fritierfett in einem hohen, breiten Topf auf 180 GradC erhitzen und
Ruccola in Portionen je 1 Minute fritieren (Vorsicht: es spritzt). Auf
Kuechenpapier abtropfen lassen, dabei das Oel auffangen.

Butter schaumig ruehren. Sehr fein gehackte Ruccola und das Ruccola-Oel
untermischen, mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Im Kuehlschrank fest werden lassen.

Passt zu: knusprig gebratenem Fisch und Fleisch, Kartoffelsuppe,
Saucen, Risotto, geroestetem Brot.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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