Tomatenketchup

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Tomatenketchup

Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 21:37

Tomatenketchup

Menge: 1 Rezept

2,5 kg Tomaten
500 g Zwiebeln
75 g rote Pepperoni (ca. 5 Stück)
1/4 l Essig
3 ts Salz
1 tb kleingehackter Knoblauch
10 g ger. Meerrettich
1 tb Thymian
2 tb Oregano
2 tb Basilikum
50 g Zucker (oder je nach
Geschmack etwas mehr)

Tomaten, Zwiebeln und Pepperoni in den Mixer geben und kleinhacken.
Essig, Salz und kleingehackte Knoblauchzehen zu der Masse in einen Topf
geben und auf die gewünschte Dicke einkochen lassen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und noch etwas kochen lassen. Den
Ketschup randvoll in heiß ausgespülte Schraubverschlußflaschen füllen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen

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