Tzatziki

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Tzatziki

Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 20:49

Tzatziki

Menge: 2-3 Portionen

5 Knoblauchzehen
3 tb Olivenöl
1 tb Weißweinessig
Salz, Pfeffer
300 g Sahnejoghurt
300 g Magermilchjoghurt
1 Salatgurke
1/2 bn Dill
1/2 bn Schnittlauch

Knoblauch pellen und durchpressen. Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer
verrühren. Joghurt zugeben. Die Gurke schälen und längs halbieren, die
Kerne auskratzen. Gurke zuerst in dünne Streifen, dann in Würfel schneiden
und zum Joghurt geben. Dill und Schnittlauch fein schneiden und ebenfalls
zum Joghurt geben. Salzen und pfeffern.


Türkisches Feigenmus

12 Feigen; evtl. etwas mehr
;Wasser
1/2 ts Zimt


Die Feigen vom Strunk befreien und mit Wasser fast bedeckt ueber Nacht
weichen lassen. Danach den Zimt dazugeben und puerieren. Das schmeckt sehr
gut auf Reiswaffeln mit Butter.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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