Nussmus

Lernen Sie von den Profis! Hier teilen erfahrene Küchenmeister ihr Wissen über die Grundlagen des Kochens und Backens. Erfahren Sie mehr über Techniken, Zutaten und Zubereitungsarten, die Ihnen helfen, Ihre Fähigkeiten in der Küche zu verbessern. Ideal für Anfänger und alle, die ihr Wissen vertiefen möchten.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Nussmus

Beitragvon koch » Do 9. Jun 2016, 19:23

Nussmus

Menge: 1 Portion

60 g Haselnuesse; fein gemahlen
-- andere Nuesse sind auch
-- geeignet, auch Mischungen
30 g Honig
30 g Oel
-- oder nicht gehaertetes
-- Pflanzenfett
Vollkornmehl

Honig mit Oel erhitzen, gut verquirlen, dann die fein gemahlenen
Haselnuesse einruehren und erkalten lassen.

Falls die Masse noch zu 'feucht' ist, etwas Vollkornmehl einruehren.

Falls man es als Brotaufstrich verwenden will, darauf achten, dass die
Nuesse sehr fein gemahlen sind: nur so kann man eine cremige
Konsistenz erhalten. Wenn man etwas Kakao hinzugibt, wird der
Aufstrich schoen dunkel.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Grundlagen, Informationen von den Küchenmeistern“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast