Gammendorfer Sommersalat

Kräuter-Leckereien von Fehmarn

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Gammendorfer Sommersalat

Beitragvon koch » Do 16. Apr 2020, 20:50

Gammendorfer Sommersalat

Menge: 4 Portionen

200 Gramm Blätter von Sauerampfer, Wiesenkerbel, Rote Bete, Rauke oder ähnlichem
50 Gramm Taglilienblüten
60 Gramm Haselnüsse (geschält)
50 Gramm Walnüsse
30 Gramm Kürbiskerne
4 Esslöffel Rapsöl
1 Esslöffel Haselnussöl
2 Esslöffel Balsamico-Essig
etwas Tafelsalz

Spülen Sie die Blätter ab, lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen und vermischen Sie sie.
Dann geben Sie die Taglilienblüten, die Haselnüsse, die Walnüsse und die Kürbiskerne dazu
und rühren alles vorsichtig um. Danach verrühren Sie das Rapsöl, das Haselnussöl und den
Balsamico-Essig in einer separaten Schüssel und geben die Mischung über den Salat. Zum
Schluss wird der Sommersalat mit Tafelsalz abgeschmeckt.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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