Baharat (mit Chilis)
Menge: 1
1 tb Schwarze Pfefferkoerner
1 tb Koriandersamen
1 tb Kreuzkuemmelsamen
1 tb Gewuerznelken
1 sm Stueck Zimtstange
6 Gruene Kardamomen; nur die
-- Samen davon
2 tb Paprika
1 ts Chilis; gemahlen
Alle Zutaten zusammen mahlen.
In luftdichter Dose haelt sich die Mischung 3 bis 4 Monate.
Zu: Fleisch, Gemuese.
Menge: 1
1 tb Schwarze Pfefferkoerner
1 tb Koriandersamen
1 tb Kreuzkuemmelsamen
1 tb Gewuerznelken
1 sm Stueck Zimtstange
6 Gruene Kardamomen; nur die
-- Samen davon
2 tb Paprika
1 ts Chilis; gemahlen
Alle Zutaten zusammen mahlen.
In luftdichter Dose haelt sich die Mischung 3 bis 4 Monate.
Zu: Fleisch, Gemuese.