Saure Kutteln
Menge: 1 rezept
500 Gramm Gekochte Kutteln
2 Esslöffel Butterschmalz
4 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Essig
Zitrone
1 Lorbeerblatt
Gewuerzkörner (Piment)
;Salz + Pfeffer
Paprikapulver
Suppenwürze oder Wein
Das Mehl im Fett hellbraun rösten, ablöschen, salzen und gut durchkochen.
Die gereinigten Kutteln in möglichst dünne Streifen schneiden, In der
Sauce vollends weich kochen und mit den Gewürzen, Essig und Zitrone
abschmecken.
Beigabe: Salzkartoffeln
Saure Kutteln
Erfahren Sie, wie Sie alltägliche Gerichte mit einfachen Gewürzen verfeinern können. Teilen Sie einfache Tricks, um mit wenigen Zutaten große Geschmacksunterschiede zu erzielen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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