Scharfer Kraeutersenf
Menge: 1 rezept
200 g Schwarze Senfkoerner
2 bn Petersilie
2 bn Kerbel
6 Zweige Estragon
2 tb Kapern
1 Stueck frische Ingwerwurzel
1/2 ts Nelkenpulver
1/2 ts Gemahlener Kardamom
120 g Zucker
1 ts Salz
3 dl Kraeuter-Weinessig
Senfkoerner im Cutter feinmahlen, Kraeuter und Kapern feinhacken.
Ingwerwuzel schaelen und feinreiben.
Alle aufgefuehrten Zutaten gut vermengen, ueber Nacht offen in einer
Schuessel stehenlassen.
Am naechsten Tag in Glaeser abfuellen.
Scharfer Kraeutersenf
Erfahren Sie, wie Sie alltägliche Gerichte mit einfachen Gewürzen verfeinern können. Teilen Sie einfache Tricks, um mit wenigen Zutaten große Geschmacksunterschiede zu erzielen.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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