Erdbeeren-Shake (alkoholfrei)

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Erdbeeren-Shake (alkoholfrei)

Menge: 1 Liter

400 Gramm Erdbeeren
1 Orange; den Saft
6 Esslöffel Honig
500 Milliliter Buttermilch
2 Kugeln Erdbeereis
125 Milliliter Mineralwasser

Die Erdbeeren abbrausen und trocken tupfen. 4 Stück beiseite
legen, die Ãœbrigen ent-Kelchen. Orangensaft und Honig mischen.
Die entkelchten Früchte darin 30 Minuten marinieren.

Die marinierten Beeren im Mixer auf höchster Stufe mit den
übrigen Zutaten, außer Mineralwasser, pürieren. Dieses erst
kurz vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den
Erdbeeren dekorierte Gläser füllen

Unser Tipp: Sie können den Erdbeeren-Shake auch mit Joghurt oder
Dickmilch zubereiten. Davon allerdings nur 300 Gramm verwenden und
mit 200 Milliliter Milch mischen, da sonst das Getränk zu dickflüssig
wird. Auch mit anderen Beeren-arten schmeckt der Buttermilch-
Mix sehr gut. Bei sauren Früchten, zum Beispiel Johannisbeeren,
sollten Sie ihn aber nach Geschmack mit etwas mehr Honig versüßen.