Holunder-Limonade (Alkoholfrei)
Menge: 3 Liter
30 Holunderblüten (noch nicht
- verblüht)
1,3 Kilogramm Zucker
50 Gramm Zitronensäure oder
- Ascorbinsäure
3 Liter Wasser
3 Zitronen - geschält und
in Scheiben geschnitten
Blüten kurz waschen, dann das Ganze in einen entsprechend großen
Topf, der abgedeckt wird. Nach 2 - 3 Tagen die Flüssigkeit in Flaschen
umfüllen (Blüten und Zitronen absieben). Der Sirup kann dann ca. 1:5 mit
Wasser (auch Mineral-) verdünnt werden. Wir haben den ersten Satz (15 l
verdünnt bereits aufgebraucht). Vor allem habt Ihr für 3 Tage
wunderbaren Holunder-Duft in der Küche.
Wenn Blüten übrig sind, trocknen und im Winter Tee daraus kochen.
Menge: 3 Liter
30 Holunderblüten (noch nicht
- verblüht)
1,3 Kilogramm Zucker
50 Gramm Zitronensäure oder
- Ascorbinsäure
3 Liter Wasser
3 Zitronen - geschält und
in Scheiben geschnitten
Blüten kurz waschen, dann das Ganze in einen entsprechend großen
Topf, der abgedeckt wird. Nach 2 - 3 Tagen die Flüssigkeit in Flaschen
umfüllen (Blüten und Zitronen absieben). Der Sirup kann dann ca. 1:5 mit
Wasser (auch Mineral-) verdünnt werden. Wir haben den ersten Satz (15 l
verdünnt bereits aufgebraucht). Vor allem habt Ihr für 3 Tage
wunderbaren Holunder-Duft in der Küche.
Wenn Blüten übrig sind, trocknen und im Winter Tee daraus kochen.