Zitronenlimonade (alkoholfrei)

Menge: 1 Glas

4 Ungespritzte Zitronen
2 Esslöffel Zitronensäure
1000 Gramm Zucker
1 Liter Wasser

Zitronen unter heißem Wasser abbürsten, und mit dem Sparschäler
dünn schälen. Die Schale mit Zucker und Zitronensäure in einen
Topf geben und mischen. Das Wasser aufkochen und dazu gießen. Das
Ganze abkühlen lassen. Die Zitronen auspressen und den Saft
dazurühren.

Dann lässt man die Mischung bis zum nächsten Tag ziehen, siebt die
Fest-Stoffe ab und füllt das Getränk in saubere Flaschen ab und
verschließt diese. Im Kühlschrank hält es sich einige Wochen
frisch.

Zum Trinken wird die Limonade mit Wasser oder Mineralwasser nach
Geschmack vermischt.