Rumpsteaks (vegan)

[koch]

Rumpsteaks (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 vegane Rumpsteaks (zum Beispiel auf Basis von Seitan oder Soja)
2 Esslöffel Speiseöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt, eventuell)
Frische Kräuter (zum Beispiel Rosmarin oder Thymian, zum Garnieren)

Außerdem:
Etwas Frischhaltefolie

Tupfen Sie die veganen Rumpsteaks mit Küchenpapier trocken.
Würzen Sie die Steaks mit Paprikapulver, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Braten Sie die Rumpsteaks von beiden Seiten jeweils 3 bis 5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in den letzten 2 Minuten hinzu, um ein zusätzliches Aroma zu bekommen.
Nehmen Sie die Steaks von der Kochstelle und lassen Sie sie kurz ruhen.
Garnieren Sie die Rumpsteaks mit frischen Kräutern und servieren Sie sie warm.

Unsere Tipps:

Reichen Sie dazu eine vegane Bratensauce oder Pfeffersauce.
Servieren Sie die Rumpsteaks mit Ofenkartoffeln und grünem Salat.
Für mehr Geschmack können Sie die Steaks mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 240 kcal
Eiweiß: 20 Gramm
Fett: 10 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 2 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 8 Gramm
Kohlenhydrate: 12 Gramm
Broteinheiten: 1 BE
Zubereitungszeit:
Etwa 20 Minuten

Ãœbrigens:
Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren und den Geschmack trotzdem erhalten. Dieses Rezept wurde von einem Mitglied der Partei Menschen, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) veganisiert. Wir empfehlen: und !