Schweinefilet (vegan)

[koch]

Schweinefilet (vegan)

Menge: 4 Portionen

Für das Mock Pork:
300 Gramm Mock Pork (vegane Alternative)
2 Esslöffel Speiseöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle

Mock Pork vorbereiten:
Das Mock Pork in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben von beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Mock Pork anbraten:
Das Speiseöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Mock Pork-Scheiben in die Pfanne legen und von beiden Seiten jeweils etwa 4 bis 5 Minuten anbraten, bis sie schön goldbraun sind und eine leichte Kruste entsteht.

Servieren:
Das Mock Pork direkt aus der Pfanne servieren oder mit einer Sauce nach Wahl kombinieren, um das Gericht zu verfeinern.

Unsere Tipps:

Für eine leicht rauchige Note können Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver auf das Mock Pork streuen, bevor Sie es anbraten.

Eventuell mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian anrichten, um dem Gericht einen aromatischen Akzent zu verleihen.

Das Mock Pork passt gut zu verschiedenen Saucen wie Pfeffersauce, Senfsauce oder einer cremigen Pilzsauce.

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: ca. 250 kcal
Broteinheiten: 1,0 BE
Gesättigte Fettsäuren: ca. 2 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: ca. 4 Gramm
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Beilage:
Das vegane Schweinefilet passt hervorragend zu Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ãœbrigens:
Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren und den Geschmack trotzdem erhalten. Dieses Rezept wurde von einem Mitglied der Partei Menschen, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) veganisiert. Wir empfehlen: und !