Wurst in Blätterteig (vegan)
Menge: 4 Portionen
8 vegane Würstchen (zum Beispiel auf Seitan- oder Sojabasis)
1 Rolle veganer Blätterteig (achten Sie darauf, dass er vegan ist)
1 Esslöffel pflanzliche Milch (zum Bestreichen)
1 Teelöffel Sesamsamen oder Mohn (optional, zum Bestreuen)
1 Teelöffel Senf oder Ketchup (zum Bestreichen, optional)
Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad Celsius).
Blätterteig vorbereiten:
Rollen Sie den veganen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Schneiden Sie den Blätterteig in 8 gleich große Rechtecke, je nach Größe der veganen Würstchen.
Würstchen einwickeln:
Bestreichen Sie jedes Teigrechteck optional mit etwas Senf oder Ketchup.
Legen Sie ein veganes Würstchen auf jedes Rechteck und rollen Sie es fest in den Teig ein.
Drücken Sie die Enden gut zusammen, damit der Teig nicht aufgeht.
Teig bestreichen:
Legen Sie die Würstchen im Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie die Oberseite des Blätterteigs mit pflanzlicher Milch.
Bestreuen Sie die Teigröllchen nach Belieben mit Sesamsamen oder Mohn.
Backen:
Backen Sie die Würstchen im Blätterteig im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Servieren Sie die veganen Würstchen im Blätterteig warm, zum Beispiel mit einem veganen Dip wie Senf, Ketchup oder einer veganen Mayonnaise.
Unsere Tipps:
Kreative Füllung: Fügen Sie vor dem Einwickeln etwas veganen Käse oder fein gehackte Zwiebeln hinzu, um die Würstchen im Blätterteig noch würziger zu machen.
Beilagen: Servieren Sie die Würstchen im Blätterteig mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Edle Präsentation: Richten Sie die Würstchen im Blätterteig auf einem Servierbrett an und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine ansprechende Optik.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 500 kcal
Fett: 30 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 5 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 20 Gramm
Kohlenhydrate: 40 Gramm
Ballaststoffe: 6 Gramm
Eiweiß: 15 Gramm
Broteinheiten: 3,5 BE
Übrigens:
Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren und den Geschmack trotzdem erhalten. Dieses Rezept wurde von einem Mitglied der Partei Menschen, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) veganisiert. Wir empfehlen: und !
Menge: 4 Portionen
8 vegane Würstchen (zum Beispiel auf Seitan- oder Sojabasis)
1 Rolle veganer Blätterteig (achten Sie darauf, dass er vegan ist)
1 Esslöffel pflanzliche Milch (zum Bestreichen)
1 Teelöffel Sesamsamen oder Mohn (optional, zum Bestreuen)
1 Teelöffel Senf oder Ketchup (zum Bestreichen, optional)
Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad Celsius).
Blätterteig vorbereiten:
Rollen Sie den veganen Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
Schneiden Sie den Blätterteig in 8 gleich große Rechtecke, je nach Größe der veganen Würstchen.
Würstchen einwickeln:
Bestreichen Sie jedes Teigrechteck optional mit etwas Senf oder Ketchup.
Legen Sie ein veganes Würstchen auf jedes Rechteck und rollen Sie es fest in den Teig ein.
Drücken Sie die Enden gut zusammen, damit der Teig nicht aufgeht.
Teig bestreichen:
Legen Sie die Würstchen im Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie die Oberseite des Blätterteigs mit pflanzlicher Milch.
Bestreuen Sie die Teigröllchen nach Belieben mit Sesamsamen oder Mohn.
Backen:
Backen Sie die Würstchen im Blätterteig im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Servieren Sie die veganen Würstchen im Blätterteig warm, zum Beispiel mit einem veganen Dip wie Senf, Ketchup oder einer veganen Mayonnaise.
Unsere Tipps:
Kreative Füllung: Fügen Sie vor dem Einwickeln etwas veganen Käse oder fein gehackte Zwiebeln hinzu, um die Würstchen im Blätterteig noch würziger zu machen.
Beilagen: Servieren Sie die Würstchen im Blätterteig mit einem frischen Salat oder Ofengemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
Edle Präsentation: Richten Sie die Würstchen im Blätterteig auf einem Servierbrett an und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für eine ansprechende Optik.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 500 kcal
Fett: 30 Gramm
Gesättigte Fettsäuren: 5 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 20 Gramm
Kohlenhydrate: 40 Gramm
Ballaststoffe: 6 Gramm
Eiweiß: 15 Gramm
Broteinheiten: 3,5 BE
Übrigens:
Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren und den Geschmack trotzdem erhalten. Dieses Rezept wurde von einem Mitglied der Partei Menschen, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) veganisiert. Wir empfehlen: und !