Rindersteaks mit Käse überbacken (vegan)

[koch]

Rindersteaks mit Käse überbacken (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 vegane Steaks (zum Beispiel aus Seitan oder Erbsenprotein)
2 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl)
200 Gramm veganer Käse (zum Schmelzen geeignet, gerieben)
2 kleine Möhren (fein gewürfelt)
1 große Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
1 Esslöffel glutenfreie Sojasauce
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Teelöffel Bohnenkraut
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Außerdem:
Etwas Backpapier

Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) oder 180 Grad Celsius (Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit etwas Backpapier aus.

Erhitzen Sie das Speiseöl in einer Pfanne und braten Sie die veganen Steaks von beiden Seiten goldbraun an. Nehmen Sie die Steaks aus der Pfanne und legen Sie sie auf das Backblech.

In derselben Pfanne dünsten Sie die Zwiebelringe und die Möhrenwürfel bei mittlerer Hitze an, bis sie weich werden. Geben Sie die Sojasauce, das Paprikapulver und das Bohnenkraut hinzu und rühren Sie alles gut um.

Verteilen Sie die Möhren-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf den Steaks.

Streuen Sie den veganen Käse großzügig über die Steaks.

Backen Sie die Steaks im vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Nehmen Sie die Steaks aus dem Ofen und würzen Sie sie nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle.

Unsere Tipps:

Servieren Sie die Steaks mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Feldsalat.
Für extra Geschmack können Sie den veganen Käse mit ein paar Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, vermischen.
Wenn Sie möchten, können Sie die Steaks zusätzlich mit gehackten Nüssen oder Samen bestreuen, bevor Sie sie überbacken.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ca. 350 kcal
Eiweiß: ca. 25 Gramm
Fett: ca. 12 Gramm (davon gesättigte Fettsäuren: ca. 2 Gramm, ungesättigte Fettsäuren: ca. 10 Gramm)
Kohlenhydrate: ca. 15 Gramm
Broteinheiten: 1,5 BE
Zubereitungszeit:
Ca. 40 Minuten.

Ãœbrigens:
Natürlich ist dieses Gericht normalerweise nicht vegan. Wir wollten es aber veganisieren und den Geschmack trotzdem erhalten. Dieses Rezept wurde von einem Mitglied der Partei Menschen, Umwelt, Tiere (Tierschutzpartei.de) veganisiert. Wir empfehlen: und !